요즘에는 건강 관리 목적으로 홍삼을 찾는 분들이 많습니다.
건강을 위해서 홍삼을 먹고 그 성분에는 신경을 많이 쓰지만 정작 홍삼 먹는 시간에는 신경을 쓰지 않는데요.
많은 약사들은 홍삼 먹는 시간에 따라 효과가 달라질 수 있다고 말합니다.
따라서 홍삼 먹는 시간과 홍삼을 제대로 먹는 방법에 대해서 지금 바로 알아보겠습니다.
우선 우리 식약처가 인정한 홍삼의 대표 효능에 대해서 알아보겠습니다.
홍삼이란?
홍삼은 품질 좋은 6년 근 수삼을 깨끗하게 씻어 껍질째 오랜 시간 증기로 쪄 말린 것인데요.
이 과정에서 붉은색을 띤다 해서 홍삼이라고 부르게 됐습니다.
또한 홍삼은 이 과정을 통해서 수삼에 없거나 미미했던 성분이 새로 생성되거나 함유량이 높아지는데요.
특히 항암, 항당뇨, 항염증, 항산화 등 다양한 효능을 내는 성분이 극대화됩니다.
사포닌 역시 수삼, 백삼보다 많이 함유되어 있어 건강기능식품으로 인기가 많습니다.
식약처가 인정한 홍삼의 대표 효능
진세노사이드(Ginsenoside)라는 성분은 인삼(Ginseng)에 있는 사포닌을 뜻합니다.
사포닌은 배당체(Glycoside)라 부르는 화합물의 일종인데요.
인삼 속 사포닌은 다른 식품 속 사포닌과는 다른 구조로 되어 있어서 다른 식품들에서 볼 수 없는 다양한 효능을 보여줍니다.
홍삼 제품에서 원료 및 함량을 보면 '진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3' 이러한 표기가 있는데요.
Rg1이라는 성분은 피로회복 및 기억력 개선 효능을 보이고, Rb1은 진통 및 정신안정작용, 콜레스테롤 합성 촉진작용을 합니다.
또한 Rg3은 암세포 전이 억제와 혈소판 응집 억제 작용을 하죠.
이러한 성분들 때문에 홍삼이 암 예방과 피로회복 등에 좋다고 알려진 것입니다.
홍삼 효능 첫 번째. 면역력 증진
강원대학교 이혜연 박사 연구팀은 실험 쥐에서 추출한 면역세포에 홍삼 성분을 투여하고 나타나는 면역세포 증가율을 관찰한 결과 홍삼 투여 전보다 면역세포가 300% 이상 증가해 홍삼의 면역력 증진 효과를 확인했다고 합니다.
홍삼 효능 두 번째. 항산화
연세대학교 식품영양학과 이종효 교수 연구팀은 20~65세 성인 69명에게 홍삼을 8주 동안 복용시키고 나타나는 체내 항산화 효소의 변화를 관찰했는데요.
그 결과 홍삼 복용 전과 비교 참가자들의 항산화 효소가 약 56% 증가했으며, DNA 손상률은 약 17%가 감소해 홍삼의 항산화 효과가 세포 손상을 줄인 것을 확인했습니다.
홍삼 효능 세 번째. 기억력 개선
서울의료원 신경과 허재혁 교수 연구팀은 치매환자 14명에게 12주 간 매일 홍삼 4.5g씩을 복용시키고 기억력과 사고력을 담당하는 전두엽의 기능 검사 (FAB:12점 만점)을 실시한 결과 홍삼 복용 전 수치 9.07점과 비교, 홍삼 복용 후 10.5점을 보여 홍삼의 기억력 개선 효과를 확인했습니다.
홍삼 효능 네 번째. 혈액순환 개선
홍삼은 혈관을 확장시켜 혈행을 개선하여 동맥경화증 발생 억제와 혈압 조절에 중요한 역할을 하는 혈관 이완 반응을 촉진한다고 알려져 있습니다.
또한 홍삼은 심근세포와 심기능을 보호하는 작용을 한다고 합니다.
홍삼 효능 다섯 번째. 피로회복
홍삼은 우리 몸을 피로하게 만드는 젖산의 농도를 감소시키고 에너지 대사에 작용하여 일상에 활력을 불어넣습니다.
홍삼 효능 여섯 번째. 갱년기 증상 개선
여러 연구자들의 연구 결과 홍삼의 사포닌은 고지혈증을 억제하고 혈중 호르몬 균형을 잡아주며, 골다공증으로 인한 대퇴골 무게를 정상 수준으로 회복시킨다고 합니다.
또한 40여 명의 갱년기 여성을 대상으로 한 임상시험에서는 홍삼이 수족냉증과 피로회복 그리고 정서불안과 자각증상을 개선시켰다 보고된 바 있습니다.
홍삼과 함께 먹으면 안 되는 음식들
홍삼은 커피와 녹차 등 카페인이 함유되어 있거나 혈압약 또는 여성 호르몬제와 함께 먹으면 약효가 너무 강해져 오히려 부작용을 야기할 수 있기 때문에 주의하셔야 합니다.
홍삼 먹는 시간
홍삼은 공복에 먹는 것이 흡수율이 높기 때문에 공복 섭취가 좋습니다.
또한 사포닌은 수용성이기 때문에 음식물과 함께 먹으면 흡수가 저하될 수 있습니다.
만약, 소화 기관이 민감하다면 공복보다는 식후 1시간 이내에 섭취해주시면 됩니다.
홍삼 하루 섭취량
홍삼의 하루 권장 섭취량은 진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3의 섭취량 성인 기준 10mg 정도이기 때문에 이 함량을 확인 후 구매하는 것이 좋습니다.
어린아이의 경우에는 성인보다 적은 3~5mg 정도가 적당합니다.