요즘 새싹보리가 방송에 자주 등장하면서 새싹보리 효능과 효과에 대해서 궁금해하시는 분들이 많아졌는데요.
어떤 방송에선 새싹보리 효능을 해독 다이어트로 소개하면서 아주 뜨거운 관심을 받고 있어요.
이 새싹보리는 예전부터 한의학의 약용 식물로 대맥묘라 불리는 약으로 많이 사용되었다고 합니다.
옛 기록에 따르면 황달을 낫게 하고 소변을 잘 나오게 하며 손과 발이 튼 곳에 이 새싹보리 즙으로 씻어내면 아주 효과적이라고 기록되어 있습니다.
새싹보리 효능, 먹는법, 부작용 알아보아요.
1. 새싹보리란?
보통 우리가 알고 있는 보리도 곡물 중에서는 영양이 풍족하기로 유명합니다.
근데 새싹보리란 것은 이 보통의 보리가 파종한 후 6~8일 정도가 지나고 싹을 내고 약 10~20cm 정도 자란 어린 보리를 말합니다.
즉, 보리에서 싹이나 자란 아주 어린 보리인 것이지요.
이때, 새싹보리는 수경재배를 하기 때문에 농약을 사용하지 않아 더욱 건강에 좋다고 해요.
2. 새싹보리 효능
이제 새싹보리 효능을 알아볼까요?
새싹보리는 다 자란 보리나 다른 채소류보다도 100배 그 이상의 영양소를 함유하고 있다 합니다.
새싹보리가 이처럼 더 많은 영양소를 함유하는 이유는 새싹이 트면서 엽록소 같은 영양성분들이 더욱 늘어나기 때문입니다.
새싹보리는 비타민, 아미노산, 식이섬유 그리고 비타민은 물론이고 폴리페놀 같은 생리활성물질 또한 아주 많이 함유하고 있어 열량은 낮고 영양이 많아 성인병과 대사증후군을 예방하고 다이어트에도 도움이 되는 아주 좋은 점이 많은 채소입니다.
- 간 기능 개선
새싹보리 효능에 간 기능을 개선시키는 효능이 있어요.
새싹보리에는 폴리코사놀이라는 좋은 콜레스테롤 기능을 저해하는 CETP Protein을 막아 좋은 콜레스테롤의 기능을 높여주는데 도움을 줍니다.
그래서 지방간을 개선시키거나 예방하는데 큰 도움을 준다고 합니다.
- 혈관질환의 예방
새싹보리에는 칼륨이 뽀빠이를 생각나게 하는 시금치의 24배나 많이 함유하고 있어요.
우리 체내의 나트륨을 배출시키는데 아주 좋은 역할을 하죠.
이렇게 혈관을 맑게 해 줘서 고혈압, 동맥경화와 같은 심혈관질환에 좋다고 합니다.
- 항산화 효과
새싹보리 효능 중에서 암 예방에 좋다는 이야기 들어보셨나요?
암 예방에 좋은 비타민C와 E가 풍부하며 암과 노화를 불러일으키는 활성산소를 없애주는 SOD 효소가 많이 함유되어있어서 항산화 작용을 해 노화와 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
- 면역력 증가
새싹보리에는 아연, 마그네슘, 철분 등이 풍부해서 우리 몸의 신진대사를 활발하게 만들어 면역력 향상에 도움이 되고 여성분들의 빈혈 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
2019/06/11 - [건강정보] - 면역력을 높이는 방법
면역력을 높이는 방법
※ 면역력을 높이는 방법과 면역력에 좋은 음식에 대하여 알아보겠습니다. 우리의 인체는 매일 다양하고 많은 세균과 암세포가 발생하는데요 이러한 세균과 암세포의 발생에도 병으로 이어지지 않은 이유는 바로..
atoa00.tistory.com
- 변비의 예방
새싹보리에는 식이섬유가 많이 함유되어있어 장의 운동을 원활하게 해 줘 변비와 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
또 풍부한 식이섬유는 섭취 시 포만감을 크게 해 주어 식욕억제 및 다이어트에 도움을 줄 수 있어요.
- 신경 전달물질 GABA의 함유
새싹보리에는 뇌신경 전달물질인 GABA라는 물질이 들어있는데요.
이 GABA는 신경 안정에 효과가 좋다고 합니다.
현미에도 이 GABA가 풍부하지만 새싹보리에는 약 260배나 많이 GABA가 함유되어있어요.
GABA는 신경 안정, 스트레스 완화, 우울증 감소, 면역력 증가에 도움이 되고 연구에 따르면 청소년기의 학생들에게 학습의 능률을 올려준다고 합니다.
성장기의 아이들이 새싹보리 분말을 꾸준히 섭취하면 성장호르몬 분비가 활발해져서 키가 크게 되는 성장 효과도 기대해 볼 수 있다고 합니다.
2019/05/29 - [식품 영양 정보/영양학] - 마그네슘 효능과 마그네슘 부족 증상인 눈 떨림 원인
마그네슘 효능과 마그네슘 부족 증상인 눈 떨림 원인
안녕하세요. 피지컬 스토리의 케이치입니다. 오늘은 마그네슘이 무슨 역할을 하는지 또 어떤 효능이 있는지에 대해서 한번 알아보겠습니다. 1. 마그네슘이 중요한 이유 마그네슘이 요즘 강조하고 중요해진 이유는..
atoa00.tistory.com
- 다량의 철분 함유
새싹보리에는 다량의 철분이 함유되어있어요.
시금치의 24배나 많이 함유되어 있다고 위에서 설명드렸죠?
새싹보리 분말을 잘 섭취해주면 새싹보리 안의 철분은 산소의 운반 역할을 하는 헤모글로빈의 구성 성분이기 때문에 산소를 체내의 조직으로 원활하게 이동시키도록 도와줍니다.
- 폴리코사놀 다량 함유
새싹보리에 많이 들어있는 폴리코사놀이라는 물질은 혈관을 맑게 해주는 혈관 청소부라고 불리는데요.
이는 다이어트에 도움을 준다고 합니다.
폴리코사놀은 콜레스테롤의 수치를 감소시켜주는데요.
현대인들의 기름진 식습관에 새싹보리가 잘 맞겠네요.
※ 실제로 새싹보리분말을 성인 남자를 대상으로 16주간 꾸준히 섭취시킨 결과 중성 지방이 약 16% 감소하고 체중이 약 8% 감량되었다고 합니다.
- 폴리페놀의 다량 함유
새싹보리가 함유하고 있는 폴리페놀의 일종인 사포나린이라는 물질은 체내 독소를 줄여주고 혈액과 체액의 순환을 원활하게 해 주어 부종에 도움을 줄 수 있습니다.
또한 간의 피로를 줄여주어 간 기능을 올려주고 일교차가 큰 계절에는 면역력 증가에도 효과적이라 합니다.
2019/06/13 - [식품 영양 정보/식품 정보] - 모링가 효능 알아보아요
모링가 효능 알아보아요
모링가 효능에 대해서 알아보도록 할게요. 모링가의 원산지는 히말라야, 인도 북서부 등의 아주 험한 기후에서 자라나는 식물이라고 합니다. 이 모링가 나무는 잎과 열매, 껍질 그리고 뿌리까지 버릴 것이 없는 아..
atoa00.tistory.com
3. 새싹보리 먹는 법
1) 미지근한 물 한 컵에 새싹보리 분말을 1g 정도 섞어서 물 대신 수시로 마셔주시면 간단히 섭취하실 수 있어요.
2) 우유나 두유, 요거트에 넣어서 부드럽고 맛있게 먹을 수 있습니다.
우유나 두유 한 컵에 1g 정도의 새싹보리 분말을 타서 마셔주시면 됩니다.
3) 아이스크림과 함께 먹어보세요. 하얀 바닐라 아이스크림에 새싹보리 분말 1g을 넣어 먹어주면 맛도 좋고 건강에도 좋은 간식이 됩니다.
4. 새싹보리 부작용
이렇게 몸에 좋은 새싹보리도 부작용이 있을까요?
지금까지 알려진 새싹보리의 부작용은 없습니다.
그러나 새싹보리가 몸에 좋다고 과도하게 많이 먹게 된다면 체질에 따라서 알레르기 반응이 일어날 수 있어요.
새싹보리 분말의 하루 섭취량은 약 10g 정도가 적당하다고 하니 참고해주세요.
단, 임신 중이거나 수유 중인 여성의 경우 가급적이면 10g 이상 섭취는 피해 주세요.
새싹보리 효능 중에 한 가지를 더 추가하자면 지방간에 효과적이라고 합니다.
지방간은 우리나라 간암 환자 증가에 방아쇠라고도 합니다.
이러한 지방간에 새싹보리가 도움을 준다고 하는데요.
술을 자주 드시는 분들! 간에 발생하는 최초 현상이 바로 알콜성 지방간이라고 합니다.
이 알콜성 지방간은 지속되면 간을 망가지게 됩니다.
이러한 지방간에 도움이 되는 새싹보리는 폴리코사놀을 다량 함유하고 있어요.
이런 폴리코사놀은 좋은 콜레스테롤의 기능을 더욱 향상해줍니다.
또한 새싹보리의 베타글루칸 성분도 간의 부담을 덜어주는 면역력 향상과 항산화 효과를 주니 새싹보리를 꾸준히 섭취하여 지방간을 예방해보아요.
2019/06/26 - [식품 영양 정보/식품 정보] - 새싹보리 키우는법
새싹보리 키우는법
안녕하세요. 이전 글에서 새싹보리 효능과 부작용에 대하여 알아보았는데요. 그럼 이렇게 몸에 좋은 새싹보리를 집에서 간단하게 키울 수 있을까요? 네. 키울 수 있습니다. 방법 또한 아주 간단합니다. 집에서 약..
atoa00.tistory.com
| 더 많은 건강 정보 보러가기 |
2019/06/25 - [식품 영양 정보/식품 정보] - 레몬밤 부작용 효능
2019/06/28 - [식품 영양 정보/식품 정보] - 아로니아 분말 복용법